こまめに観察して病害虫の早期発見を心がけ、病害虫からのサインを見つけましょう。 病気も害虫も早期のうちに対処すれば、被害は小さくてすみます。 害虫を見つけたら、手やはしでつまみ取ります。 [小さい害…

冬になると、畑には空いたスペースがめだちます。 厳寒期に栽培できる野菜は少なく、畑を休ませるのが家庭菜園では一般的ですが、不織布やビニールなどの保温効果のある資材を使って保温栽培することで、厳寒期でも…

野菜がたくさん収穫できたら、上手に保存して無駄なく食べきりたいですよね。 土に埋め直したり、干したり、漬けたり、冷蔵庫に入れたり、それぞれの野菜に合った保存方法があります。 収穫後も野菜は生きており…

育てた野菜から種をとるのは、翌年の節約になるだけではなく、固定化といって、種とりを繰り返すことによってその畑の環境に合った野菜を作ることができます。 野菜の種とりにも挑戦してみましょう。 種をとるには…

不織布で栽培中の野菜を直接覆うことを「べたがけ」といいます。 不織布に限らず、防虫ネットや寒冷紗でべたがけすることもあります。 保温効果や霜対策、害虫の予防になることから、種まきや苗を植えつけあとに…

家庭菜園では、育てる株数が少ないため、種を使いきるのは難しいことです。 春にまいて、残った種を秋にまくなど、できればその年のうちに使いきってしまいましょう。 それでも種が余ってしまった場合には、袋の口…

ボカシ肥料とは、米ぬか、おから、油かすなど有機肥料を複数混ぜて醗酵させて作る肥料です。 堆肥と異なり、短期間で手軽に作ることができ、肥料効果が早く現れ、かつ長く続きます。 野菜の根を傷めることもなく、…

野菜の栽培に適した土づくりには、堆肥が欠かせません。 堆肥は、落ち葉やバーク（樹皮）や、家畜の糞などを微生物によって醗酵、分解させたものです。 手軽な材料で簡単にできる堆肥の作り方を紹介します。 市販…

野菜は大きく、実野菜、根野菜、葉茎野菜に分類されます。 育て方には共通するものがあります。 実野菜 実や種を食べる野菜です。 多くは春から秋にかけて栽培します。 [実を食べる野菜] トマト、ナス、…

病害虫の発生は野菜を作るうえで避けては通れない問題です。 土づくりや除草など、手間と時間をかけて育てても、病気や害虫によって収穫できなくなってしまうこともあります。 とくに初心者にとっては、農薬を使…

家庭菜園をはじめるには農具の使い方を覚えましょう。 農具を使うにはそれぞれコツがあります。 クワさえあれば、ある程度の作業はできますが、使い方が難しいため、レーキやホー、スコップなどがあるとたいへん…

資材を活用することで、虫から野菜を守る、保温する、雑草を抑制するなどの効果が上がり、野菜づくりの幅がぐんと広がります。 育てる野菜によって必要なものがやや違ってきますので、少しずつ増やしていけばよい…

ホームセンターや園芸店に行くと、さまざまな種や苗が売られていて、あれもこれもと、つい衝動買いしてしまいがちですが、それが失敗の原因になることもあります。 というのは、野菜が思っていた以上に大きく育っ…

各種野菜は、それぞれに合った方法で育てることが大切です。 しかし、種まき、苗の植えつけ、石灰の知識、肥料の知識、さらには病気や害虫の防除など、多くの野菜に共通する作業もあります。 ここでは、野菜づくり…

「思うように野菜が育たない」と悩んでませんか？ その原因は、作物や品種の性質かもしれません。 種や苗を買うとき、作物や品種の性質を気にしてますか？ 品種の性質とは早晩性のこと 早晩性とは、作物の栽培…

連作障害とは、「同じ場所で同じ野菜ばかりを続けてつくると現れる障害」のことです。 同じ野菜でなくても、同じ科の野菜を連続して作ると起こります。 たとえば、大根、カブ、白菜、キャベツを何年も同じ場所で作…

畑の土にはいろいろな種類があり、それぞれ性質が異なります。 土には、粒の大きな砂と、粒の小さな粘土、腐植、土壌生物の4つからなり、そのほかに水や空気が含まれています。 土の性質は、おおまかに砂と粘土…

肥料は野菜が生長するときに欠かせないものです。 植物体を構成する元素は多く、なかでも多く必要とするのが、炭素、酸素、水素、窒素、リン酸、カリです。 炭素、酸素、水素は空気と水から取り込めますが、窒素…

雑草を取り除いて耕すと、だいぶ畑らしくなってきます。 これからここに種をまいて野菜を育てるには、まず野菜が生育しやすいように畝を作る必要があります。 これを疎かにすると、野菜を育ててる場所が分からな…

土の表面を有機物やポリエチレンフィルムなどで覆うことを総称してマルチ（またはマルチング）と呼びます。 マルチには、地温を上げたり、逆に地温が上がりすぎるのを防止したり、土の乾燥を防いだり、雑草を抑制…