チンゲンサイは、日本の食卓に定着したおなじみの中国野菜です。 シャキシャキとした歯ざわりで、アクがなく使いやすいので、いろいろな料理に利用できます。 家庭菜園には、生育が早くて密植できるミニチンゲン…

葉大根は、葉はやわらかく、毛じ（産毛）が少ないのが特徴で、葉を利用することを目的とした品種です。 食べ方などは菜物野菜と同じで、サラダ、漬物、炒めもの、ふりかけ、汁物など、いろいろな料理に利用できま…

夏は、春や秋に比べて作業は少なめです。 とはいえ、トマト、ナス、ピーマンなどの夏野菜は、初夏から夏にかけてグングン大きく育ち、多彩な野菜が収穫できます。 誘引や整枝、追肥などを適切に行って、おいしい…

9月の上旬はまだ暑い日が続きますが、中旬ごろからしだいに朝晩ようやくしのぎやすくなり、やがてしとしと雨が降る秋雨の季節を迎えます。 上旬ごろから更新剪定を行ったナスが収穫できるようになり、暑さを好む…

8月は、いよいよ夏本番、30℃を超す真夏日が続き、35℃以上の猛暑日になることもあります。 雨が降らないと、強い日差しに畑はからからに乾き、野菜たちも元気がなくなります。 とくに、青野菜（葉もの野菜…

7月は、前半の梅雨の時期と、後半の梅雨明けしてからでは環境ががらりと変わります。 前半は、気温はさほど高くありませんが、梅雨で曇りや雨の日が多く、湿度の高い日が続きます。 水はけをよくしておいた畑で…

のらぼうは、アブラナとキャベツ類が交雑してヨーロッパに広まった洋種ナバナの一種です。 江戸時代にはすでに「闍婆菜（じゃばな）」という名で東京都西多摩地方を中心に栽培されていました。 生命力の強さと栄…

大根は、大きく青首大根と白首大根に分けられ、現在のスーパーに並ぶ大根はそのほとんどが青首大根の品種です。 青首大根は、ス入り、裂根などの発生が少なく、病気にも強く、育てやすいことから、初心者の方からベ…

ジャガイモや里芋などの種芋をたくさん植えるとき、ホーラーのH70Pが便利です。 ジャガイモの種芋の植えつけは、40個程度であれば比較的短時間で植えることができますが、100個、200個となると、時間は…

ゴマは古くから栽培されている作物のひとつで、昔から「不老長寿の薬」とまでいわれたほどに栄養価の高い作物です。 日本では、縄文時代からすでに栽培されていたといわれ、奈良時代には重要な作物になっていまし…

…

本格的な家庭菜園シーズンの到来となる春は、家庭菜園の一年が始まったと感じるときです。 野菜の栽培にいちばん適した時期です。多くの農園の使用開始時期が4月からであることもあり、春から家庭菜園をはじめよ…

気温がじゅうぶんに上がる5月。 連休はトマト、ナス、ピーマン、シシトウ、キュウリ、カボチャ、スイカ、メロンなど、実もの野菜の苗の植えつけに適した時期です。 適期を逃さないよう苗を植えましょう。 苗の…

家庭菜園の4月は、冬野菜の収穫が完全に終わり、一年でもっとも収穫の少ない冬の端境期にあたります。 しかし、5月から一斉に植えつけを迎えるトマト、ナス、ピーマンなどの夏野菜の準備で忙しくなります。 暖…

夏には欠かせない野菜のひとつスイカは、縞模様のかわいらしい実ができ、みるみる大きくなる姿を見れる楽しさは、家庭菜園ならではです。 スイカは、大玉、中玉、小玉などさまざまな大きさの品種がありますが、家…

野菜にとって厳しい冬がようやく終わり、待ちに待った種まきが始められます。 3月下旬ごろになると、気温の上昇とともに野菜や雑草が急速に成長を始め、このころから畑は忙しくなります。 [3月の主な作業] …

農家では2月ごろからキャベツやブロッコリー、トウモロコシやレタスなどの苗づくりをはじめます。 ただし、この時期に苗を作るにはビニールハウスや園芸マット（保温マット）などの加温資材が必要なので、家庭菜…

6月上中旬～7月中下旬の梅雨時期は、気温が高く、しかも雨や曇りの日が多くなります。 水はけのよい畑であっても、なにも対策しなければ病気や生育障害が発生しやすくなり、蔓延することもあります。 梅雨明け…

台風は、野菜に襲いかかる猛威の一つで、家庭菜園に大きな被害をもたらします。 台風シーズンの9月は秋冬野菜の植え付け時期と重なり、台風の強風で植えたばかりの苗が折れたり、大雨で流されたりします。 また…

普通の大根の根長が40cmくらいなのに対し、ミニ大根は根長が20～25cmの食べきりサイズです。 普通の大根よりも少ない肥料で育ち、条間20～25cmの密植ができ、家庭菜園の狭いスペースでもたくさん…