大根は、大きく青首大根と白首大根に分けられ、現在のスーパーに並ぶ大根はそのほとんどが青首大根の品種です。

青首大根は、ス入り、裂根などの発生が少なく、病気にも強く、育てやすいことから、初心者の方からベテランの方まで楽しめる品種です。

耐病総太り

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秋まきの歴史的ロングセラー品種。耐病性が強く、早太りで、とくにス入りがきわめて遅く、夏まきから秋まきまで栽培できる大変つくりやすい青首大根です。

長さ38cm、太さは8cmくらいになります。甘みが非常に強く、肉質がしっかりしていて歯切れがよいのが特徴です。家庭菜園の初心者の方からベテランの方まで幅広く楽しめます。

YRくらま

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YRとは、萎黄病（いおうびょう）に抵抗性があるという意味です。病気に強く、ス入りも安定していて、つくりやすい青首大根です。長さ36cm、太さは7～8cmくらいになります。

YRてんぐ

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YRとは、萎黄病（いおうびょう）に抵抗性があるという意味です。肌の艶がよく、肉質は緻密で、ス入り、裂根も安定しています。長さ36cm、太さは7.5cmくらいになります。

冬しぐれ

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甘みが強く、肉質は緻密でみずみずしい青首大根です。立性、小葉で耐寒性があり、密栽培もできます。根形は尻がよく太り、曲がりも少なく、よくそろいます。長さ37cm、太さは7cmくらいになります。

若桜

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低温での肥大性がよく、春から夏の栽培まで幅広く利用でき、家庭菜園に最適の春大根です。少し短めの大根で、長さ23～25cm、太さは7～8cmくらいになります。 肉質は緻密でやわらかく、甘みもあり、とてもおいしい青首大根です。

富美勢

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低温での肥大性がよく、春から夏の栽培まで幅広く利用できます。葉が多くないので、密栽培もできます。長さ35cm前後、太さは8cm前後になります。肉質は緻密でやわらかく、甘みもあり、とてもおいしい大根です。