白菜やキャベツ、カボチャやスイカなど、大もの野菜の収穫の醍醐味を味わうのも家庭菜園の楽しみの一つです。

でも、大きな野菜は一度には使い切れなくてどうしてもあまってしまい、冷蔵庫で腐らせることがしばしばあります。

そんなとき、小型のミニ野菜や、通常より小型に改良された品種であれば、使い勝手がよく、無駄にすることなく使うことができて便利です。

肥料も普通より少なめですみ、株間も普通より狭く、収穫するまでに時間がかからなかったり、比較的狭い面積にたくさん早く作れます。

ミニ野菜は、家庭菜園初心者の方だけでなく、ベテランの方にもおすすめです。

ここでは、ミニ野菜の育て方を五十音順で一覧にしました。