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甘みがあってジューシーなイチゴやメロン、スイカなどは、野菜というより果物のような感覚で、子供や女性にも人気があります。
イチゴやメロンなどは、畑で完熟させてから食べることができます。
栽培難易度は高めですが、収穫したときの達成感はまたひときわです。
- イチゴの育て方
イチゴは栽培期間が長いわりに収穫時期が一月しかなく、しかも保存も効かないので家庭菜園では取り入れにくいものですが、一度栽培してみると、採りたての味わいや赤い実の可愛らしさからまた栽培したくなります。
- 小玉スイカの育て方
スイカは、南アフリカが原産地で、強い光を好み、暑い夏ほど甘みが増して美味しくなります。スイカの栽培で初心者におすすめしたいのは、大玉スイカよりも育てやすい小玉スイカです。ぜひ挑戦してみたい、小玉スイカの育て方を紹介します。 
- マクワウリの育て方
マクワウリは、メロンの仲間で、プリンスメロンの交配の元になっているウリです。丈夫で育てやすく、たくさんとれることから、家庭菜園での人気が急上昇しています。 
- ミニメロンの育て方
家庭菜園で育てやすいのは露地のミニメロンで、ネットのでない「プリンス」や、ネットの入るメロンを作りたければ「ころたん」などが育てやすいです。メロンは高温乾燥を好み、ウリハムシやうどんこ病などの病害虫の発生が多く、上手に作るにはかなりの技術を必要とします。 
- トウモロコシの育て方
トウモロコシは日当たりがよく、高温の環境を好みます。甘みは収穫してから時間がたつほど落ち、1時間で半減するといわれています。ほんとうのおいしさを味わえるは、家庭菜園ならではの醍醐味です。 
- サツマイモの育て方
「サツマイモを育ててみたいけど、広い場所がないから」と、サツマイモを敬遠していませんか？サツマイモは放っておくと蔓がどんどん伸びて広がっていきますが、定期的に「つる返し」を行うこだけで、狭いスペースでもサツマイモを育てることができます。 
- ジャガイモの育て方
ジャガイモは弱酸性の土壌を好みます。土壌がアルカリ性に傾くと、芋の表皮がざらざらになる「そうか病」が発生しやすくなるので、強い酸性の土壌でなければ、石灰を入れる必要はありません。芽は霜に弱く、あたるとダメになります。無理な早植えは避けましょう。 
- 落花生の育て方
落花生は夏の高温には強いものの低温には弱いので、種は気温がじゅうぶん高くなってからまきます。さやがおおむね肥大したころ、茹でて食べて楽しみ、完熟したさやを収穫したら、さやごと乾燥させて保存し、炒って食べます。
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