サツマイモの保存のポイント

サツマイモは低温にとても弱いので、冷蔵庫に入れるのは避けます。

乾燥しないように、紙袋に入れるか、新聞紙にくるみ、日のあたらない涼しい場所で保存します。

使いかけのものはラップに包んで冷蔵庫に入れ、早めに使いきります。

冷凍する場合は、よく洗ってラップに包み、電子レンジで加熱し、冷めたら輪切りにし、保存袋に入れて冷凍します。