シュンギクの育て方とコツ|家庭菜園では摘み取り収穫がおすすめ!

独特な香りが冬の鍋物には欠かせないシュンギクは、菊の仲間で、ふつう菊は秋に花を咲かせますが、春に咲くので「春菊」という名前がついています。 原産地は地中海沿岸地方で、ヨーロッパではもっぱら花を愛でる…

チンゲンサイの育て方とコツ|条(すじ)まきで、間引きながら長く楽しむ

チンゲンサイは中国原産の結球しない白菜の仲間で、葉から軸まで緑色(緑軸)のものをチンゲンサイ、軸が白い(白軸)ものをパクチョイと呼びます。 葉や肉厚の葉柄は熱を加えると鮮やかな緑色になり、シャキシャ…

モロヘイヤは栄養価が高くて栽培も簡単だけど、”毒”には注意

(モロヘイヤの種子) モロヘイヤは栄養価がとても高く、病害虫の心配があまりなくて栽培は簡単、しかも種とりが容易にできるから家庭菜園に向いた野菜といえますが、モロヘイヤの熟した種子や硬くなった茎には毒…