「 春と夏秋にスタート 」 一覧

アイスプラントは、南アフリカ原産のハマミズナ科に属する葉肉の厚い多肉植物です。 葉の表面にプチプチとした水泡がびっしりつき、軽い塩味がすることから、ソルトリーフ、ソルティーナ、シオーナなどとも呼ばれま ...

原産は地中海沿岸で、日本には中国から導入された香味野菜です。 中国ではシャンツァイ、タイではパクチー、英語ではコリアンダーとそれぞれ呼ばれています。 独特の強り香りがあり、好き嫌いがありますが、エスニ ...

サラダ菜は、レタスの仲間で、葉の緑が濃く、葉肉が厚くしんなりしているのが特徴です。 巻き方はゆるやかで先端が開いていますが、球レタスと同じ結球タイプです。 葉にバターを塗ったような照りがあり、バターヘ ...

サンチュは、ほどよい苦みが特徴で、焼肉には欠かせない葉ものとして人気です。 葉をかきとって食べる非結球レタスで、「かきちしゃ」とも「包み菜」とも呼ばれます。 生育旺盛で病害虫にも強く、丈夫で育てやすい ...

ジャガイモは、南アメリカのアンデス地方の原産で、涼しい気候を好み、昼夜の温度差があるとよく育ちます。 手がかからず、簡単につくれるので、プランター栽培でも人気の野菜です。 プランターでジャガイモを育て ...

大根の原産地は諸説ありますが、明確ではありません。 昔から消化のよい野菜と言われ、胃腸薬として昔から使われていました。 主流は青首大根で、一年を通して出回っていますが、本来の旬は冬で、甘みと水分が多い ...

レタスは、結球する（葉が巻く）ものと結球しない（巻かない）ものがあり、日本では結球する玉レタスが主流になっています。 とりたてのシャキシャキした食感とみずみずしさが魅力で、サラダで人気の野菜です。 和 ...

レタスには、葉が巻くもの（結球性）と巻かないもの（不結球性）があり、プランターでレタスを育てには、葉が巻かないリーフレタスやサニーレタスが育てやすくておすすめです。 リーフレタスは、レタスの原型に近い ...