若い莢を食べるインゲンは、品種によってさまざまな特徴があり、味わいも歯ごたえも違います。

まずは育てやすい品種を育ててみて、ぜひ、いろいろな品種にも挑戦してみてください。

ここでは、支柱の必要がなくて手軽に育てられる、つるなしインゲンの育てやすい品種を紹介します。

さつきみどり2号

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つるなし品種の「さつきみどり2号」は、育てやすさから定番の品種で、種まきから54日で収穫できる極早生です。莢の長さは14cm程度で、濃緑色でスジのない丸莢です。肉質はやわらかく、肉厚でおいしいです。

サクサク王子

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サクサクとした歯ざわりが特徴のつるなしインゲンです。莢の長さは16～19cm、幅は7～8mmくらいになります。サクサクとした食感を活かすために、茹ですぎないように注意してください。

つるなしジャンビーノ

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莢の長さは14～15cm、幅は1.5くらいになる平莢のつるなしインゲンです。種まきから55日程度で収穫できる極早生です。