プランターでルッコラを育てよう

ルッコラは、小松菜やミズナと同じアブラナ科で、ロケットやエルーカとも呼ばれます。

独特のゴマの風味とピリッとした辛みがあり、オリーブオイルとの相性抜群です。

イタリア料理のサラダなどによく用いられ、プランターで作っておくと重宝します。

発芽率がよく、間引き菜も食べられるので、多めに種をまいて間引きながら育てていくのがポイントです。

株が大きくなってきたら、使う分だけ外葉を切り取って収穫すると長く楽しめます。

真夏と真冬以外はほぼ1年中収穫することができます。

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栽培カレンダー

ルッコラの栽培カレンダーです。

初心者には、トウ立ちしにくい秋まきがつくやすくておすすめです。

栽培メモ

栽培のコツ！

• 半日陰ぐらいの日照で育てたほうがやわらかい葉になる
• 乾燥させすぎないようにする
• 防虫ネットで覆って害虫から守る
• 茂りすぎないように、間引きを適期に行う
• 蕾や花も食べられるが、葉は硬くなる

プランター向きの品種

ロケットサラダ、ワイルドロケットなど。

[ロケットサラダ]
野生種よりくせがなく、食べやすいです。

[ワイルドロケット]
ルッコラの野生種とも呼ばれ、濃緑色の葉が特徴です。

準備するもの

48Lのプランター、種、培養土（14L×2）、鉢底石（0.5L×15）、ラベル、防虫ネットセットなど。

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必要な道具を準備しましょう

種まき

プランターの底に鉢底石を約2cm並べ、培養土をプランターの深さの8分めまで入れて平らにならします。

3列、条間10cm、深さ1cmの浅い溝をつくり、1～2cm間隔で1～2粒ずつ種をまきます。

発芽するまで乾かさないように注意します。

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害虫対策

アブラムシ、アオムシ、コナガ、ヨトウムシなどの害虫が発生することがあります。

生育初期に葉を食害されると生育が著しく悪くなるので、防虫ネットを被せて育てると安心です。

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防虫ネットを被せて虫よけ

間引き

間引きを2回行い、本葉2～3枚までに5～6cm間隔にします。

2回目以降の間引き菜は、ベビーリーフとしてサラダで食べるとよいでしょう。

[1回目]

双葉が開いたら、2cm間隔になるように茎が伸びて徒長した株や葉の形が悪いもの、生育の遅い株を間引きます。
間引き後、株のぐらつきと根の乾燥を防ぐために左右から土を寄せ、根が土から出ないようにします。

[2回目]

本葉2～3枚で2回目の間引きをして、株の間隔を5～6cm程度にします。

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追肥

2回目の間引きのあと、株間とプランターの縁に少量の肥料を施します。

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収穫

株の大きさが15cm以上になったら、株元をハサミで切り取って収穫します。

採り遅れて大きくなりすぎると葉が硬くなるので、早めに収穫しましょう。

長く収穫したい場合は、外葉から少しずつ摘みとって収穫します。

蕾ができてしまったら、早めにカットします。

蕾も花もサラダやスープなどに利用できます。

注意する病害虫

アブラムシ、アオムシ、コナガ、ヨトウムシがつくことがあります。

よく観察して、見つけしだい駆除します。