一昨年にイチゴの宝交早生の苗を買って植え付けまして、年を無事に超して去年にたくさん収穫しました。6株だけでしたが、十分に収穫できました。
初めての苗取りをしまして、もし失敗したらと、多目の20株を植え付けました。
とても食べきれません。欲張りすぎました。2日経つとこの量です。差し上げたりしてますが、それでも収穫が追いつきません。
すると、妻が気点を効かせて加工してくれて、飽きることなくたくさんのイチゴを消費できました。
採りたてイチゴで「イチゴジャム」
イチゴジャムは去年も作りました。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたりして食べます。最高に美味しいですけど、たくさんは消費できないです。
採りたてイチゴで「イチゴアイス」
「収穫した大量のイチゴはどうした？」と妻に聞いたら、「冷凍保存した」と言うので、なるほど、冷凍保存したのか。と思っていたら、明日になってました。たしかに冷凍保存です。
食べかけですが、最高に美味しいです。今年はやたら暑いし、自然そのままの味が美味しいです。この一箱にイチゴを50個使ったそうで、3箱作っているので150個使ったそうです。
レシピはネットで調べたそうで、生クリームとか入れてるそうです。後味さっぱりの美味しいアイスです。
これなら保存が効くし、大量に消費できますね。
採りたてイチゴで「イチゴジュース」
そして2日後、また大量に収穫しました。冷凍庫にアイスがまだたくさんあります。
「どうしよっか、誰かにあげようか」と妻に相談したら、「ジュースにしよう！」ってことで、イチゴジュースを作ってみました。
ミキサーにイチゴ、砂糖、牛乳、氷を入れてスタート！
イチゴが濃い～。
最高に美味しい！イチゴたっぷりの贅沢ジュースです。香りが良くて甘くて美味しい！ちょっと無理して3杯飲みました。3歳の息子は2杯飲みました。贅沢です。
即席でイチゴをたくさん消費できました。