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ハーブのグループ。
- 青ジソ（大葉）の育て方とコツ
青ジソ（大葉）は丈夫で、畑の空いたスペースに種をばらまけば発芽して勝手に育ち、種がこぼれて翌年は自然に生えてよく育ちます。手入れの必要はとくになく、栽培方法も簡単で、空いた場所で育てれば重宝します。
- バジルの育て方とコツ
生育旺盛で暑さに強く、草丈は30～60cm程度とあまり高くならないので、初心者にも育てやすいハーブです。トマトと混作すると互いの生育を良くしますので、トマトと一緒に育ててみてはいかがでしょうか。 
- ルッコラの育て方とコツ
ルッコラは冷涼な気候を好み、寒さに強く、秋まきでは翌春まで収穫を楽しめます。病気はほとんどなく、栽培は簡単ですが、アブラナ科に共通するコナガなどの害虫が発生しますので、防虫ネットでトンネルして栽培すると安心です。 
- ルバーブの育て方とコツ
シベリア南部が原産で、高さ1m以上にもなる大型のハーブです。食用にするところは太い葉柄で、特有の香りと強い酸味があり、ヨーロッパなどではジャムにして食べる習慣があります。
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