ルバーブの育て方

ルバーブは、シベリア南部が原産で、高さ1m以上にもなる大型のハーブです。 姿はフキや牛蒡に似ていますが、タデ科の植物で、漢方薬とされる大黄(だいおう)の仲間です。 食用にするところは太い葉柄で、特有…

ハーブまとめ一覧

ハーブのグループ。 青ジソ(大葉)の育て方とコツ 青ジソ(大葉)は丈夫で、畑の空いたスペースに種をばらまけば発芽して勝手に育ち、種がこぼれて翌年は自然に生えてよく育ちます。手入れの必要はとくにな…

バジルの育て方

スパイシーで爽やかな香りが特徴のバジル。 熱帯アジアからインド、アフリカを原産とするシソ科のハーブで、パスタやトマトと相性が良く、イタリア料理をはじめ世界各国で利用されています。 スパゲッティなどで…