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エンドウといえば、絹さや、スナップエンドウ、実エンドウ（グリーンピース）ですが、中でもスナップエンドウは甘みが強く、子供にも人気です。
秋に植えて小苗の状態で冬越しさせると、寒い間に根を張り、春先からグングン大きくなります。
- エンドウのオススメ品種
エンドウには、未熟な莢を食べる絹さやエンドウ、未熟な豆と莢を食べるスナップエンドウ、未熟な豆を食べる実エンドウ（グリーンピース）があり、それぞれでたくさんの品種があります。
- エンドウの苗の作り方
エンドウは発芽当初に根を地中深くへと伸ばすので、移植に適さず、直まきが一般的です。しかし、畝の準備ができてなかったり、鳥害を避けるためなど、苗を作って畑に植えることもあります。 
- エンドウの育て方
エンドウの種類には、絹さや、スナップエンドウ、実エンドウ（グリーンピース）があり、いづれも栽培方法は同じです。秋に種をまいて小苗の状態で越冬させると、寒い間に根を深くに張り、春先から地上部が一気に生育して次々と実を付けます。
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