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ビーツの栄養と保存と調理

ビートとも呼ばれ、ホウレンソウと同じアガサ科の野菜です。 北海道で栽培されているテンサイ（砂糖大根）の変種です。 原産地は、地中海沿岸地域とされ、当初は薬用に利用され、その後イタリア、近東地域に広がり ...