トウモロコシには多くの品種がありますが、家庭菜園ではキャンベラやゴールドラッシュが育てやすくておすすめです。 また、粒の色が白と黄色の2色が混ざったバイカラー品種も人気があります。 ここでは、トウモロ…

トウモロコシは、米、小麦粉と並ぶ世界三大穀物のひとつに数えられる作物ですが、一般的に食用とされているのは、実に含まれる糖分が多い甘み種のスイートコーンです。 トウモロコシそのものを食べるより、家畜飼…

町民農園を利用して家庭菜園をやり始めたころ、隣の区画の方から、「ここではみなさん、トウモロコシの品種をゴールドラッシュに統一してるから、同じにしてね。トウモロコシは違う品種を植えると交雑しちゃうから…

トウモロコシがおいしく収穫できるのは3日といわれており、収穫適期が短い野菜です。 収穫が早いと水分が多くて肉質がやわらかすぎ、遅いと水分が少なくてかたくなりますので、収穫適期を逃さないようにしましょ…

トウモロコシは害虫による被害が大きく、栽培が難しい野菜です。 対策してようやくあと少しで収穫とあっても、鳥害（とくにカラス）にも注意しなくてはなりません。 鳥の中でもとくにカラスは学習能力が高く、何か…

トウモロコシは別名「とうきび」とも呼ばれ、唐（中国）から来たもろこし（きび）を意味します。 原産地は熱帯アメリカとする説が有力ですが、はっきりとしていません。 日本へは1580年ころにヨーロッパから…