「 秋・冬の野菜 」 一覧
-
-
ネギの大量消費レシピ
ネギをたくさん食べたいときにおすすめのレシピをご紹介します。 ネギの豚肉巻き ネギに含まれる成分の硫化アリルは豚肉に多く含まれるビタミンB1の吸収を助け、疲労回復に役立ちます。 お酒のおつまみにもおす ...
-
-
ネギの上手な保存方法
根元をとって皮をむき、短くカットして冷蔵庫で保存します。 根がついたネギ（泥つき）は土に埋めて保存 根と葉を切り落として外皮をむいた白いネギよりも、泥がついたままのネギのほうが長持ちします。 浅く掘っ ...
-
-
ネギにまつわる雑学
ネギに関する雑学、話のネタになるかもしれないネギに関するさまざまなトリビア（豆知識、雑学）をご紹介します。 ネギを切ると涙が出る理由 ネギを細かくきざんだときなどに出る涙は、特有のかなり強い刺激臭が原 ...
-
-
菜園で長ネギを作ろう
冬の鍋ものや薬味など、食卓に欠かすことのできないネギ。 おもに土の中で白く伸びた部分（葉鞘部）を食べる長ネギと、緑の葉を食べる葉ネギがあります。 じっくり育てる長ネギを家庭菜園で育ててたくさん食べまし ...