体を温める冬の野菜

野菜によって、体を温めてくれるものもあれば、冷やしてしまうものもあります。 土の中でできる野菜、つまり根菜類など、冬が旬のにんじん、ごぼう、しょうがなどは体を温めてくれる効果があります。 しょうがなど…

冬の間に土づくりをしよう!

家庭菜園における土づくりはハードです。 まず、家庭菜園は面積的に広くありません。 そのため、そこに多種多様な野菜を頻繁に作つけするため、土は野菜畑に比べると、相当消耗しています。 土の生産力を意味する…

お正月野菜あれこれ

年の瀬から年初にかけては、見慣れないお正月野菜がスーパーの店頭に並ぶことがあります。鮮やかな色合いをしていて、縁起のいい野菜ばかりです。 日本のお正月は、縁起物を好むため、ダジャレで縁起を担ぐなど、独…

家庭菜園コラムまとめ一覧

家庭菜園のコラムをまとめた記事の一覧です。 市民農園がおすすめ! 農業まではいかなくとも、食卓を支える食の安全などには関心が高い、そんな人は増えていますよね。そんな人におすすめなのが、市民農園で…

熟畑を作ろう

熟した畑と書いて「熟畑(じゅくばた)」。 熟畑とは、よく耕されて手入れが行き届いている畑のことです。 熟畑を作るのには、20年かかると言われています。 初心者は、まず、緑肥を入れて土を作りましょう。 …

秋から始める家庭菜園

家庭菜園は、春に植えて夏に収穫するというイメージがありますよね。しかし、実は秋のほうが特に初心者の方にはおすすめのシーズンです。 理由は2つあります。1つ目は、虫が少ないので野菜が病気になりにくいこと…

腐葉土について詳しくなろう

腐葉土とは、植物を育てる土を改善するための堆肥のような役割を果たします。 植物の葉っぱが蓄積して、虫や微生物の力を借りて長期間かけて分解されて土のような形になったものを言います。 野菜を育てるときに、…