春の菜園計画を立てよう

人によって若干の違いはあるものの、健康で丈夫な体を維持するためには、1日に緑黄色野菜150グラム、淡色野菜150グラム、イモ類100グラム、あわせて400グラム程度が必要だといわれています。 これを年…

体を温める冬の野菜

野菜によって、体を温めてくれるものもあれば、冷やしてしまうものもあります。 土の中でできる野菜、つまり根菜類など、冬が旬のにんじん、ごぼう、しょうがなどは体を温めてくれる効果があります。 しょうがなど…

冬の間に土づくりをしよう!

家庭菜園における土づくりはハードです。 まず、家庭菜園は面積的に広くありません。 そのため、そこに多種多様な野菜を頻繁に作つけするため、土は野菜畑に比べると、相当消耗しています。 土の生産力を意味する…

お正月野菜あれこれ

年の瀬から年初にかけては、見慣れないお正月野菜がスーパーの店頭に並ぶことがあります。鮮やかな色合いをしていて、縁起のいい野菜ばかりです。 日本のお正月は、縁起物を好むため、ダジャレで縁起を担ぐなど、独…

家庭菜園コラムまとめ一覧

家庭菜園のコラムをまとめた記事の一覧です。 市民農園がおすすめ! 農業まではいかなくとも、食卓を支える食の安全などには関心が高い、そんな人は増えていますよね。そんな人におすすめなのが、市民農園で…

熟畑を作ろう

熟した畑と書いて「熟畑(じゅくばた)」。 熟畑とは、よく耕されて手入れが行き届いている畑のことです。 熟畑を作るのには、20年かかると言われています。 初心者は、まず、緑肥を入れて土を作りましょう。 …