人参のおすすめ品種【西洋種・東洋種・ミニなど】

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ハーモニー人参

人参は西洋種と東洋種の2種類があり、西洋種は長さ15~20cmの短根人参、東洋種は長さ50cm以上にもなる長根人参になります。

以前は煮物に向く東洋種が主流でしたが、現在は甘みがあって栽培もしやすい西洋種が主流になっています。

品種では、春まき専用と夏まき専用がありますが、最近では春・夏まき兼用の品種も増えてきています。

黒田五寸【西洋種・夏まき】

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楽天:ニンジン 新黒田五寸 固定種

暑さと病気に強く、家庭菜園でも育てやすい定番の品種です。根長は18~20cmくらいになり、根色は鮮紅色で、肉付きと尻止まりも抜群です。甘くて美味しい人参です。

向陽二号【西洋種・春夏まき兼用】

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楽天:ニンジン 向陽二号 タキイ交配

暑さに強く、晩抽性(トウ立ちが遅い)に優れ、土質を選ばいないことから「どこでも作れる」といわれる品種です。根長は18cmくらいになり、根色は鮮紅色で、尻までよく太ります。

ベーターリッチ【西洋種・春夏まき兼用】

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楽天:ニンジン ベーターリッチ サカタ交配

暑さや寒さに強く、晩抽性(トウ立ちが遅い)に優れ、種まき期間が広いので周年栽培することができます。根は長めの鮮紅色で、芯まで赤く、吸い込み性に優れるので青首になりにくいです。ベータカロテンを豊富に含み、甘みが強くて美味しい人参です。

Dr.カロテン5【西洋種・春夏まき兼用】

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楽天:ニンジン Dr.カロテン5 タキイ交配

晩抽性(トウ立ちが遅い)に優れ、草勢が強くて作りやすい品種です。根長は、夏まきでは17cmくらいになり、よく太ります。甘くて美味しい人参です。

ひとみ五寸【西洋種・夏まき専用】

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楽天:ニンジン ひとみ五寸 カネコ交配

夏まき専用の品種で、種まきから110日ほどで収穫できます。低温での肥大性に優れるため、遅まきでの冬越しもできます。根長は18cmくらいになり、やや肩が張り、根色は濃紅橙色で、吸い込み性に優れるので青首になりにくいです。甘くて美味しい人参です。

本紅金時【東洋種・夏まき専用】

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楽天:ニンジン 本紅金時 固定種

京人参とも呼ばれ、濃紅赤色が美しく、お正月に欠かせない伝統的な人参です。根長は30cmくらいになります。

沖縄島ニンジン【東洋種・夏まき専用】

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楽天:ニンジン 島人参 固定種

根色が鮮やかな黄色で、根長が30~40cmくらいになる沖縄在来種の人参です。暑さに強く、初夏から種まきして秋より収穫します。加熱しても変色しないので、普通の人参と同じように利用できます。

ハーモニーシリーズ(カラフルキャロット)【春夏まき兼用】

ハーモニーシリーズ
楽天:ハーモニーシリーズの検索結果

  • バイオレットハーモニー(紫色)
  • イエローハーモニー(黄色)
  • クリームハーモニー(クリーム色)
  • ホワイトハーモニー(白色)
  • オレンジハーモニー(オレンジ色)

彩りも鮮やかな5色のカラー人参からなるシリーズで、彩を活かしてスティックやサラダに最適です。根長は20~25cmくらいになり、生育旺盛で家庭菜園でも育てやすいです。

ベビーキャロット

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楽天:ニンジン ベビーキャロット サカタ

ソーセージ型のミニ人参です。根長は7cmくらいで、生育が早いので家庭菜園に向いています。甘みがあり、スティックやサラダに最適です。

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