知っておきたい野菜の栄養・効能

野菜の栄養や効能について詳しく解説します。

ツルムラサキの産地

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ツルムラサキ

ツルムラサキは野菜としては比較的新しく、栄養価の高さから、近年野菜として注目されています。

暑さを好む夏野菜で、福島、宮城、徳島、山形がおもな主産地です。

とくに福島、宮城、徳島での生産が盛んで、一二を争っています。

-葉茎を食べる野菜
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