知っておきたい野菜の栄養・効能

野菜の栄養や効能について詳しく解説します。

小松菜の旬

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小松菜

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冬から春にかけて

1年中出回りますが、旬は冬から春にかけてです。

とくに、霜が降りた後の味は格別で、葉肉が厚くやわらかくなり、甘みが増します。

冬野菜ではありますが、ハウス栽培もさかんで、四季を通じて味わうことができます。

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