家庭菜園日記 -東京の畑-

家庭菜園が大好きなサラリーマンです。夢だった広い畑をお借りして、手探りながらも、どうにかこうにか野菜の栽培を楽しんでいます。

「家庭菜園の疑問」 一覧

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赤オクラが加熱で緑色になるのは、アントシアニンが分解されるから(らしい)

2015/08/18   -家庭菜園の疑問

赤オクラのベニーです。暑さを好むだけに盛大に育ってまして、次々実を付けてます。(収穫が追いつかない) この赤オクラの赤い実、不思議なことに火を通すと緑色になります。 「なんで熱を加えると緑色に変色する ...

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ナスの更新剪定は必要?夏を元気に乗り切れば必要ない(と思う)

2014/09/04   -家庭菜園の疑問

トマトは雨除けカバーしなくても、いや、むしろしない方が良く育ちました(たまたま?)。もう一つ疑問なのが、ナスの更新剪定です。これは必ず必要ですか? 「更新剪定をすると美味しい秋ナスが収穫できる」 更新 ...

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トマトは雨よけカバーをしなくても大豊作だった

2014/08/22   -家庭菜園の疑問

むしろ、雨よけカバーをしない方がはるかに収量が多かった。 ※雨よけカバーが台風で倒されて株を痛めたことによる収量減少など 今年は力を入れて手塩にかけて育てたウリ科、思っていた以上の収穫が出来て嬉しい。 ...

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トマトに雨よけカバーは必要?台風が来たらどうしてます?

2014/07/01   -家庭菜園の疑問

前にも書いたような気がしますが、トマトに雨よけは必要ですか?効果はありますか? 結論から書きますと、効果がありそうです。 なぜなら、3月の大雪でビニールハウスが壊れてしまった農家さんが、露地でトマトを ...

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長ナスの筑陽って、それほど長くないナスなの?

2014/06/27   -家庭菜園の疑問

朝にナスを観察していたら、耳をブユにさされたようで、なかなか苦痛です。 ナスが元気に育ってます。葉は大きくて上を向いていて、たくさんの実が付いてます。 たくさんの実が付いていますけど、、これ、長ナスの ...

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